Fundada por Ricardo França, que após não conseguir uma colocação como professor no ano letivo de 2013/2014, decidiu empreender e criar um produto único e inovador no mercado português. Com base nas suas experiências e paixões Ricardo França desenvolveu uma linha de picolés artesanais direcionada para pessoas que procuram uma atitude positiva e diferenciada.
Reconhecendo a Zé Picolé enquanto Empresa Social, esta, tem como objetivo criar oportunidades de emprego e de realização profissional a pessoas em situação de desemprego de média e longa duração, imigrantes e ex-reclusos, empoderando-os de forma a torná-los empreendedores, criando o seu próprio negócio.
Tendo em conta o que foi descrito, e para fazer face aos diversos desafios de criação de um novo produto e empresa, foram estabelecidas diversas parcerias, como forma de se criar uma rede, com profissionais, empresas e instituições, para dar resposta a: criação de imagem e logo da marca, desenvolvimento do produto, distribuição, embalagem, rotulação, divulgação, local de produção, e como não poderia deixar de ser, Redes Sociais.
Desta forma, fomos crescendo cada vez mais com a ideia de negócio, criando também mais valias para estes intervenientes, e tornando-nos na realidade que somos hoje.
A Unidade de Produção Artesanal (designada por UPA) da Zé Picolé, é um espaço completamente equipado e certificado pelo CEARTE, assim como o artesão.
A UPA e todo o processo de produção estão devidamente de acordo com as especificações na lei, tendo por esta via o certificado do Sistema HACCP e o seu próprio dossier deste sistema.
Sendo um produto 100% nacional tem também, o selo da Portugal Sou Eu.
Os nossos picolés são de fruta 100% naturais, com baixas calorias, sem químicos e conservantes adicionados, em diversas gamas: sem adição de açúcar, baixo teor de açúcar, sem glúten, sem lactose, ricos em fibras, com bebidas alcoólicas (para adultos), e uma linha corporativa.
Temos um carrinho próprio para venda nas ruas, praias e para eventos diversos; estamos nas redes sociais com milhares de seguidores; clientes espalhados pelo Porto e grande Porto; temos uma forte participação em eventos; promovemos workshops de produção de picolés para crianças; e também um serviço de Private Label para empresas e instituições.
Sabores variados de frutas para satisfazer os mais distintos paladares: coco, morango, laranja, maracujá, banana, Framboesa, melancia, abacaxi, limão, manga, entre outros e uma linha de picolés com bebidas alcoólicas (só para adultos), Mojito, Caipirinha, com Vinho do Porto.
Picolés personalizados para sua empresa ou evento, a sua medida, ou seja, com Private Label, e/ou com o produto da sua empresa incorporado na receita, por exemplo: com Vinho do Porto, cerveja ou um brandy.
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Queres ser um verdadeiro picoleteiro, aprender a fazer um picolé de fruta 100% natural e distribuir felicidade?
Então, junta-te a nós neste Workshop de Produção de Picolés.
O processo de produção de picolés é também uma arte. Para se confecionar um bom picolé é importante saber escolher bem as frutas,
que estejam maduras e com muito suminho, somente assim levará alegria e felicidade a quem comer.
E para que esta receita fique deliciosa, neste workshop aprenderás a escolher as frutas, para poder ir as compras e trazer a melhor delas. Consistindo a arte em saber preparar a receita, vamos juntos, mas por partes:
Então, junta-te a nós neste Workshop de Produção de Picolés.
